El Comité organiza charlas, mesas redondas otras actividades del ámbito de la Educación para la Paz, la Democratización y el Desarrollo, de carácter divulgativo y sensibilizador.
Redacta, reproduce y difunde documentos y material gráfico propios o de otras fuentes o publicaciones que traten de Palestina,
Organiza campañas de solidaridad con el pueblo palestino, coordinadas para el ámbito internacional, con objeto de presionar a los gobiernos de los países europeos, sensibilizando a la sociedad civil para reclamar su apoyo.
A través de sus organizaciones miembros, canaliza apoyo material y técnico de Proyectos de Cooperación al Desarrollo a través de las contrapartes, las organizaciones no gubernamentales palestinas, implementando en sus territorios actividades: de producción agrícola y artesanal; de localización, utilización y educación para el consumo de los recursos hídricos; sobre la atención médico-sanitaria y la rehabilitación de los prisioneros, los discapacitados y las víctimas de la represión israelí durante la rebelión de la Intifada, y en apoyo de los planes de salud y planificación familiar, la atención a la mujer, a la educación de la población infantil y a los proyectos socioculturales.
El Comité propone iniciativas de solidaridad con otras entidades (municipios, universidades, asociaciones ... ) para que desde sus posibilidades específicas se sumen al general esfuerzo solidario para con el pueblo palestino.