Consumidores y Vecinos es una organización que nace de la Confederación de Asociaciones de Vecinos del Estado Español (CAVE) a partir de la experiencia histórica en la defensa de la calidad de vida de los ciudadanos. 

Consumidores y Vecinos pretende que sus asociados sean protagonistas activos mediante la actuación democrática e independiente de la Administración, partidos políticos y organizaciones empresariales, facilitando la información y formación como elementos imprescindibles para la participación de sus miembros y del conjunto de los intereses de los consumidores y usuarios.

Consumidores y Vecinos considera que la defensa de los derechos de los consumidores y usuarios repercute de forma positiva en muchos aspectos de la vida cotidiana de las personas: economía y precios, salud, servicios públicos, alimentación, vivienda, ocio y tiempo libre, etc., prestando atención especial al consumo colectivo.

Consumidores y Vecinos defiende una política de consumo que garantice los derechos del consumidor y usuario en el marco de un desarrollo económico que respete el medioambiente de forma solidaria y responsable para conseguir una calidad de vida integral.

Consumidores y Vecinos, consciente de los efectos negativos de la inflación no sólo sobre la capacidad adquisitiva del consumidor, sino también sobre el total de la economía nacional, va a emprender una lucha decidida contra los aumentos generalizados de precios mediante la formación del consumidor (cursos, guías, diccionarios, etc.) y mediante campañas puntuales en determinadas fechas del año (Navidades y festividades comerciales).

Consumidores y Vecinos presta atención especial a los intereses que, en este aspecto tienen las mujeres como colectivo social básico.

Consumidores y Vecinos, como confederación, tiene una estructura organizativa basada en las Comunidades Autónomas y pretende ser un interlocutor necesario para las Administraciones y las organizaciones empresariales, a la vez que actuar en el Estado Español y en la Unión Europea.